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  • Asche Mit Gruen und Silber
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  • grhnbt
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  • Schweinvonvornbishinten Fertig
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DEGUSTATIONSMENÜ


Amuse


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gebrannte jakobmuschel


Sellerie | schwarze Walnuss | Granny Smith | Cidre

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schweizer trüffel


Kartoffelcremeravioli | Belper Knolle | Eigelb | Champignon

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skrei nordisch


Winterkabeljau | Spitzkohlvariation | Speck | Nordseekrabben

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zweimal kalb


Rosa Filet und gebackenes Kalbsbries | Rosenkohl | Zwiebel

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banoffee pie


Banane | Toffee | Miso | Purple Curry Eiscreme

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3-GANG-MENÜPREIS: 49.- €
(Schweizer Trpüffel, Kalb, Banoffee Pie)
5-GANG-MENÜPREIS: 73.- €
MENÜPREIS MIT WEINBEGLEITUNG (0,1l je Gang): 99.- €
 
SIE KÖNNEN DIE GÄNGE AUCH EINZELN GENIEßEN.
 
Anrichten Restaurant Friedrichs

 

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