daniel Müller23/02/2024 Reise in die Wildnis der Kulinarik von Maximilian und seinem Team, eröffnete uns eine neue Welt von Leidenschaft und Mut. Aus einem Abend wurden 2 Abende, aus Gästen wurden Fans. Das Friedrichs Team ist eine geballte Ladung von Emotionen, Herzblut und Leidenschaft, was Max als Chef und Dirigent in der Küche vor und auslebt. Bei der Ansicht der Speisekarte wurde mir schnell bewusst da steckt viel Mut und Kreativität in der Küche. Hauptgang Steinbutt mit Blutwurst und Kartoffelstock, mutig meine erste Reaktion, das Gericht auf dem Teller, hat mich wortlos, schweigsam und glücklich gemacht. Es war eine Explosion des Geschmacks, So was unglaubliches habe ich noch nie gegessen. Mein Gedanke war ich will mehr davon und mehr von diesem Koch geniessen. 2 Abend: 3 Gang Überraschungsmenü inkl, Weinbegleitung von Max kreiert, faszinierend mit wieviel Elan, Leidenschaft und Fingerspitzengefühl er auf die Wünsche der Gäste ein geht und auf dem Teller umsetzt. Es war ein Traum auf 2 Sterne ⭐️ ⭐️ Niveau. Ich könnte ein Buch schreiben, es war so toll aber man sollte es selber erleben. Grosses grosses Dankeschön an Max sein Team in der Küche und an der Front im Service. Hier wird Gastfreundschaft, Herzblut und Mut zum Neuen, als grosses kulinarisches Erlebnis gelebt. Ganz liebe Grüsse aus Zürich Daniel und Sandra Ps. Wir kommen wieder Denys Shaposhnikov07/02/2024 Wir sind von unserem Besuch im Friedrichs positiv beeindruckt. Das Essen wie auch das Personal war erste Klasse! Herausragende Cocktails, gerne wieder. Julia Key07/01/2024 Schöner Ort, super Barkeeper und sehr leckerer Lachs. Gerne wieder 🍾❤️ Maria Schmid07/01/2024 TOP TOP TOP VERDIENTE 5 STERNE Ralf Ziemer11/12/2023 Es hat alles gepasst. Service, Getränke und ein wirklich sehr, sehr gutes Essen. Wohl das beste Rinderfilet, dass ich jemals gegessen habe. Absolut empfehlenswert! Monika P (Mona)11/11/2023 Bitte nicht falsch verstehen, aber hier werdet Ihr nie ein Foto machen können. Vor allem wenn Ihr das essen genießen wollt. Ein Handy würde wirklich das Ambiente stören. Es war für uns, das wirklich tollste Essen der letzten Jahre. Ja, Jahre! Lachs Tatar mit Senfblatt, Pilznudeln, Rotebette Chips... hmmm... ich kann es gar nicht sagen wie toll es war. Dazu der Wein. Die herrliche Ruhe. Mein Mann und ich verbrachten dort 3-4 Stunden, diese wundervolle Zeit war wie ein Urlaub. Dabei waren wir auf einer Geschäftsreise. Vielen Dank für diese Zeit.
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Also ehrlich gesagt verstehen wir manche teils negative Bewertungen nicht. Wir hatten einen tollen Service! Egal ob die Dame, die uns zwischendurch (Patiseurin) oder der Herr aus Costa Rica... weiterlesen bedient haben. Aber auch der Empfang, der uns einen sehr schönen Tisch gab. Das Essen (Tartar,...Rinderfilet aus Beaver, Fisch oder der leckere Cheesecake Nachtisch) waren super lecker und toll angerichtet. Die Weinbegleitung Top. Tolles Ambiente/ Design. Wir hatten einen sehr schönen Abend! Wer in Konstanz ohne ins Sternelokal oder zu Basic Essen gehen möchte kommt am Friedrichs nicht vorbei! Preise sind nicht überzogen sondern sehr fair. Wir waren zwar das Erste Mal, aber definitiv nicht das letzte Mal! Danke an Küche und Service! Mehr
November 13, 2021Gutes Essen im gehobenen Preissegment von übersichtlicher Karte. Fleischzubereitung super. Reservierung ist notwendig.
Oktober 24, 2021Wir hatten einen wunderschönen Tisch direkt am Fenster reserviert. Das Essen wie immer unglaublich fein. Die Qualität der Lebensmittel top. Das Rinderfilet ein Traum! Garpunkt perfekt und die Beilagen erstklassig!... weiterlesen Die Weinbegleitung dazu vorzüglich. Preis/Leistung absolut gerechtfertigt. Die Bedienung erfrischend freundlich und aufmerksam. Einzig die...Karte könnte meines Erachtens jeweils ein zwei saisonale Gerichte vertragen. Aber dies ist der einzige Kritikpunkt. Sehr zu empfehlen für einen wunderschönen Abend am Seerhein. Jederzeit gerne wieder! Mehr
Oktober 8, 2020 -
Das Essen schmeckt sehr gut und der Service ist freundlich und aufmerksam. Alle Corona Regeln werden eingehalten, dadurch fühlt man sich sehr wohl. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Oktober 11, 2020Ich war im Friedrichs an meinem Geburtstag abends mit Begleitung essen. Kurzgefasst: Das Essen war ganz gut, Service und Führung sind jedoch stark verbesserungsfähig. Als wir ankamen wurde uns trotz... weiterlesen frühzeitiger Reservierung und Hinweis auf den Geburtstag ein Platz am Fenster verwehrt, da dieser „Gästen,...die häufiger kommen“ vorbehalten sei. Darauf erläuterte uns die Bedienung in gestelztem Deutsch mit geradezu unerträglich gespielter Freundlichkeit, dass Steinpilze aus seien, man dafür aber Waldpilze servieren könnte. Dass für die Fusili mit dann sehr einfacher Pilzsauce trotzdem 25 Euro aufgerufen wurden, erstaunte später beim Bezahlen. Noch mehr erstaunte aber, dass beim Bestellen des Rinderfilets nicht nach dessen Gargrad gefragt wurde. Dieses kam dann fast durch an, was überhaupt nicht meine Präferenz ist. Ebenfalls ein No-Go: Trotz ausdrücklichem Hinweis bei der Bestellung, dass meine Partnerin Vegetarierin ist, kam der „Gruß aus der Küche“ zweimal fleischhaltig. Da dieser geschmacklich unterirdisch war, konnte man die zweite Portion aber ohne schlechtes Gewissen zurückgehen lassen. Ansonsten war das Essen durchaus nicht schlecht und schön präsentiert. Aber auch wenn das Ambiente geschmackvoll und die Lage am Seerhein hervorragend ist, empfand ich das Gebotene überteuert. Wir werden wohl keine Stammgäste werden, auch wenn wir dann Chancen auf einen Platz am Fenster hätten. Mehr
Oktober 5, 2020 -
Sehr gut gegessen. Service freundlich und speditiv. Gute Weinempfehlung zu bezahlbarem Preis. Rindsfilet Grain Fed aus dem Beefer, 1A.
August 31, 2022Wir hatten einen wunderschönen Tisch direkt am Fenster reserviert. Das Essen wie immer unglaublich fein. Die Qualität der Lebensmittel top. Das Rinderfilet ein Traum! Garpunkt perfekt und die Beilagen erstklassig!... weiterlesen Die Weinbegleitung dazu vorzüglich. Preis/Leistung absolut gerechtfertigt.
Die Bedienung erfrischend freundlich und aufmerksam. Einzig die Karte könnte meines Erachtens jeweils ein zwei saisonale Gerichte vertragen. Aber dies ist der einzige Kritikpunkt. Sehr zu empfehlen für einen wunderschönen Abend am Seerhein. Jederzeit gerne wieder!
Oktober 8, 2020Ich hatte einen Salat mit Avocado und danach Gnocchi. Der Salat war gut, die Gnocchi sehr gut. Fleisch habe ich nicht bestellt, da die Zubereitung im Beefer nach meiner Erfahrung... weiterlesen nicht hält was sie verspricht (Laut Karte wird ein Beefer für die Fleischzubereitung eingesetzt). Die...Portionen sind klein wie in Edelrestaurants üblich. Es ist also kein Problem auch ohne Riesenhunger Vor-, Haupt- und Nachspeise zu schaffen. Ein wenig Hintergrundmusik würde die Atmosphäre sicher etwas auflockern. Mehr
Oktober 29, 2020 -
Wir waren Gast im Hotel 47 Grad, da ist ein Abendessen im Friedrich‘s Pflichtprogramm. Das Menü hat uns begeistert und wir kommen wieder.
Oktober 19, 2021Das ist ein wirklich schönes Hotel-Restaurant des Hotel 47 Grad am Seerhein. Der Platz mit Blick zum Wasser, die schöne Atmosphäre und der freundliche Service, es gibt nichts zu meckern.... weiterlesen Hervorragend die Fleischgerichte aus dem Beefer. Wer hier sparen möchte, kann das tun. Das relativ günstige Huftsteak bietet schon ein sehr gutes Geschmackserlebnis. Auch auf der Terrasse ist es schön. Jederzeit wieder.
Juni 7, 2022Ich war im Friedrichs an meinem Geburtstag abends mit Begleitung essen. Kurzgefasst: Das Essen war ganz gut, Service und Führung sind jedoch stark verbesserungsfähig.
Als wir ankamen wurde uns trotz... weiterlesen frühzeitiger Reservierung und Hinweis auf den Geburtstag ein Platz am Fenster verwehrt, da dieser „Gästen, die häufiger kommen“ vorbehalten sei.
Darauf erläuterte uns die Bedienung in gestelztem Deutsch mit geradezu unerträglich gespielter Freundlichkeit, dass Steinpilze aus seien, man dafür aber Waldpilze servieren könnte. Dass für die Fusili mit dann sehr einfacher Pilzsauce trotzdem 25 Euro aufgerufen wurden, erstaunte später beim Bezahlen.
Noch mehr erstaunte aber, dass beim Bestellen des Rinderfilets nicht nach dessen Gargrad gefragt wurde. Dieses kam dann fast durch an, was überhaupt nicht meine Präferenz ist.
Ebenfalls ein No-Go: Trotz ausdrücklichem Hinweis bei der Bestellung, dass meine Partnerin Vegetarierin ist, kam der „Gruß aus der Küche“ zweimal fleischhaltig. Da dieser geschmacklich unterirdisch war, konnte man die zweite Portion aber ohne schlechtes Gewissen zurückgehen lassen.
Ansonsten war das Essen durchaus nicht schlecht und schön präsentiert. Aber auch wenn das Ambiente geschmackvoll und die Lage am Seerhein hervorragend ist, empfand ich das Gebotene überteuert.
Wir werden wohl keine Stammgäste werden, auch wenn wir dann Chancen auf einen Platz am Fenster hätten.
Oktober 5, 2020