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Gabriela Ganter

Geschäftsführerin

Mit dem Friedrichs kehre ich zurück zu den Wurzeln meiner Familie in der Konstanzer Hotellerie und Gastronomie. Bereits seit über 25 Jahren durfte ich auf der Insel Reichenau als Gastgeberin mit Herz & Seele agieren und freue mich sehr darauf, Sie jetzt auch am Konstanzer Seerhein begrüßen zu dürfen. Hier ist es mir gelungen, mit dem Friedrichs ein in Konstanz andersartiges Gastronomiekonzept präsentieren zu können.
 
Ich heiße Sie herzlich willkommen im Friedrichs.
 
Melanie Mayer

Melanie Lurz

Restaurantleiterin

Im besonderen Ambiente des Friedrichs lege ich Tag für Tag größten Wert auf einen anspruchsvollen Service. Ihre Bedürfnisse und Wünsche haben für mein Team und mich oberste Priorität. Zusammen kombinieren wir natürliche Freundlichkeit und Herzlichkeit mit unseren individuellen Stärken, um Ihren Besuch bei uns zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Egal ob zu einem schnellen Mittagessen, einem Candlelight Dinner oder einem Fest zu einem besonderen Anlass - wir machen (fast) alles möglich.
 
Jari Dochat neu

Jari Dochat

Küchenchef

Kochen muss Spaß machen - sowohl dem Gast als auch dem Koch. Mit ausgewählten Produkten, Ideenreichtum und viel Liebe zum Detail kreieren mein Küchenteam und ich Geschmacksbilder, die klassische Gerichte mit modernen Techniken in Einklang bringen. Dabei sind die Einflüsse der Region und das Spiel mit verschiedenen Aromen der Schlüssel zu neuen, auch mal unkonventionellen, Speisen.
 
Erim Türkmen

Erim Türkmen

Barchef

Mein persönlicher Anspruch ist es, gemeinsam mit Ihnen den Drink zu finden, der Ihrem Geschmack perfekt entspricht. Dabei ist es mir wichtig, Ihnen neben einer Vielzahl an bekannten Klassikern immer wieder auch Neues und Außergewöhnliches präsentieren zu können. Um dies zu erreichen, greife ich gerne auf ungewöhnliche Zutaten zurück. Daneben lege ich hohen Wert auf Qualität und Frische der von mir verwendeten Produkte. Egal für welchen Drink Sie sich am Ende entscheiden – bei der Zubereitung können Sie voll und ganz auf meine Liebe zum Beruf und meine langjährige Erfahrung vertrauen.